Ingrédients (pour environ 8 à 10 bouchées) :
- 100 g de Granola Pulse (noix ou chocolat)
- 70 g de purée de cacahuète Pulse
- 30 g de sirop d'érable ou d'agave
- 1 à 2 cuillères à café de lait végétal (si nécessaire pour ajuster la texture)
- 60 g de chocolat noir vegan, fondu
Préparation :
Préparation :
- Préparer la base : mélangez la purée de cacahuète avec le granola jusqu’à ce que tout soit bien enrobé. Si la pâte est trop sèche, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de lait végétal pour qu’elle se lie bien.
- Former les bouchées : avec vos mains, façonnez des boules de la taille d’une noix (environ 20 g chacune). Pressez fermement pour qu’elles se tiennent bien. Placez-les sur une assiette recouverte de papier cuisson.
- Réfrigération : placez les boules au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant 10 minutes pour qu’elles se raffermissent.
- Enrobage chocolaté : faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Plongez chaque boule dans le chocolat fondu, à l’aide d’une fourchette, et déposez-les sur le papier cuisson.
- Finition et repos : laissez les bouchées au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que le chocolat durcisse. Pour une touche gourmande, saupoudrez-les d’un peu de granola émietté avant que le chocolat ne soit totalement figé.
Savourez ces bouchées crunchy et protéinées, idéales pour une pause gourmande et équilibrée. Elles se conservent jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique au frais.