Des délicieux cookies faits maison avec du beurre de cacahuètes protéiné
Ingrédients
Pour environ 10 cookies :
- 250 g de beurre de cacahuètes protéiné
- 150 g de sucre de fleur de coco
- 50 g de farine de riz
- 20 g de maïzena
- 1/2 cuillère à soupe de poudre à lever
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait végétal pour ajuster la consistance
Recette
- Mélangez les ingrédients secs : farine de riz, maïzena et poudre à lever.
- Ajoutez le beurre de cacahuètes et le sucre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Ajoutez le lait végétal jusqu’à obtenir une texture souple mais non collante.
- Formez les boules et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez-les légèrement pour leur donner une forme de cookie.
- Cuire au four à 175°C pendant 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Dégustez !