20 cl de lait végétal de votre choix* (soja pour un latté plus crémeux et protéiné, avoine pour un goût plus sucré, coco pour une touche fraîche et estivale)
1/2 cuillère à café de matcha en poudre
5 cl d’eau chaude (environ 80°C, pas bouillante)
glaçons
Préparation
Mixez la base protéinée : dans un blender, versez les 20 cl de lait végétal et ajoutez une dose de protéine vanille Pulse. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Préparez le matcha : dans un petit bol, tamisez le matcha pour éviter les grumeaux. Ajoutez les 5 cl d’eau chaude et fouettez énergiquement à l’aide d’un fouet à matcha (ou d’un petit fouet classique) jusqu’à ce que la poudre soit bien dissoute et légèrement mousseuse.
Assemblez le matcha frappé : remplissez un grand verre de glaçons. Versez ensuite délicatement le lait protéiné vanillé. Terminez en versant doucement le matcha chaud, pour un joli dégradé de vert et de crème.
