Pancake Mix protéiné 300g

• Enrichi en protéines végétales pour atteindre 26% de protéines
• Sans huile de palme, sans sel et sans sucres ajoutés
• Certifié biologique NL-BIO-01 EU/NON-EU
• Fabriqué avec soin dans un atelier en France

Farine d’avoine sans gluten*, protéines de pois*, poudre de noisette*, poudre à lever : bicarbonate de sodium. (* issus de l'agriculture biologique)

Valeur pour 100g

Énergie : 1569 kj / 442,1 kcal

Protéines : 26g

Glucides : 19g, dont sucres : 6,6g

Lipides  : 16,7g, dont graisses saturées: 1,9g

Fibres : 20g

Sels : : 0,02g

Ingrédients pour 4 pancakes :

• 75 g de mix à pancakes
• 80 ml de lait
• 1 œuf

Version végane :

• 75 g de mix à pancakes
• 80 ml de lait végétal

Pour remplacer les œufs, plusieurs options :

1. Banane écrasée : 1/2 banane bien mûre pour un goût légèrement sucré.
2. Compote de pommes : 60 g de compote de pommes non sucrée pour des pancakes moelleux.
3. Graines de lin ou de chia : Mélangez 1 cuillère à soupe de graines moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau, laissez reposer 5 minutes pour obtenir une texture gélifiée.
4. Yaourt végétal : 60 g de yaourt végétal (soja, coco, etc.) pour une texture plus onctueuse.
5. Tofu soyeux : 60 g de tofu soyeux mixé pour une texture dense.

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez 75 g de mix à pancakes avec 80 ml de lait et un œuf (ou une alternative pour la version végane) jusqu'à obtenir une pâte homogène et onctueuse.
2. Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez-y un peu de matière grasse.
3. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude pour former un pancake.
4. Laissez cuire jusqu'à ce que le dessous du pancake soit doré, retournez-le et laissez dorer l'autre côté.

Servez chaud, avec les garnitures de votre choix tel que des fruits frais et du beurre de cacahouète protéiné pulse.
Bon appétit !